Уникальная печь на угле есть в Павлодарской области (ВИДЕО)
только проверенная информация
қазрус
Правительство для бизнеса
109
#
Правительство для бизнеса
109
#
Уникальная печь на угле есть в Павлодарской области (ВИДЕО) 26.10.2021

Уникальная печь на угле есть в Павлодарской области (ВИДЕО)

Она была сооружена еще в Советском Союзе и продолжает работать, выпекая по 500 булок в день, передает корреспондент Pavlodarnews.kz.

Как рассказали в управлении предпринимательства и индустриально-инновационного развития региона, предприниматель из Калкамана Арман Садуакасов купил эту пекарню в 2014 году и является ее вторым хозяином. 
– Печь построили в 1963 году. Как раз тут прокладывали канал «Иртыш – Караганда». Пекарню соорудили для рабочих. В кладке этой печи было использовано 2,5 тысячи шамотных кирпичей. Сжигаем исключительно уголь с разреза «Богатырь». Другой не подходит. Этой печи уже 58 лет, при правильной эксплуатации и благодаря своевременному ремонту она может прослужить еще столько же, – говорит хозяин пекарни.
Как оказалось, эта печь, помимо выпекания хлеба, служит и для обогрева здания. Она же еще и подогревает воду в бойлере. Механизм устроен таким образом, что если вдруг село останется без электричества, то пекарня сможет работать автономно. 

Зенфира Адильханова работает пекарем вот уже 15 лет. По ее словам, рецепт хлеба не менялся со времен Союза. 
– Как с советских времен пекли, так и печем. Без всяких химдобавок. Соль, сырые дрожжи, вода, мука – вот все, что входит в состав нашего хлеба. Хлеб, приготовленный на угле, разительно отличается от булки, испеченной в электропечи. Возможно, поэтому все лето проезжие, кто едет в Баянаул, кто знает, заезжают и берут наш горячий хлеб, – делится секретами вкусного хлеба Зенфира. 
Сейчас это единственная действующая печь на угле в области.  Долгое время Арман Садуакасов покрывал весь спрос Калкамана и близлежащих сел. Тогда они выпекали до двух тысяч булок. Сейчас из-за того, что завозят хлеб из города, объемы его производства упали в четыре раза.

Теперь руководитель пекарни хочет расширить ассортимент хлебобулочных изделий. Сейчас он в поиске грамотного технолога. Арман мечтает дать вторую жизнь этой пекарне и передать дело детям. 


Фото Константина Шелкова

Количество показов: 768

Возврат к списку

Правила использования материалов ИА Pavlodarnews.kz

Лента новостей

Диджей Imanbek возьмет звук атома для новой композиции
08:41 02.12.2021  25

2 декабря в Павлодарской области потеплеет
08:02 02.12.2021  63

Трасса Нур-Султан – Павлодар, безналичный расчет и Виктор Цой: о чем почитать в «Звезде Прииртышья»
21:32 01.12.2021  109

Студенты предложили поощрять деньгами павлодарцев за сдачу пластика на переработку
20:38 01.12.2021  113

Жители села в Иртышском районе к 30-летию независимости получили водопровод
19:34 01.12.2021  136

Три автомобиля столкнулись на Жибек жолы в Павлодаре (ВИДЕО)
18:39 01.12.2021  546

Путь лидера: молодые павлодарские полицейские поделились впечатлениями от просмотра фильма
17:41 01.12.2021  119

Новый фейк о коронавирусе распрострянют в Казахстане
16:39 01.12.2021  246

Изделия с орнаментом и портреты Нурсултана Назарбаева представили павлодарские школьники на праздничных выставках
15:42 01.12.2021  127

Более 76 тысяч казахстанских подростков получили вакцину от COVID-19
14:48 01.12.2021  136

Бауржан Байбек вручил партбилет ректору ИнЕУ
13:52 01.12.2021  599

Казахстанский блогер извинился за видео с пьяным Димой Биланом
13:03 01.12.2021  202

Павлодарка взяла «серебро» на чемпионате мира по парапауэрлифтингу
12:35 01.12.2021  136

Названы новые симптомы штамма "омикрон"
12:01 01.12.2021  311

«Наследники Великой степи»: юные домбристы из Павлодара подключились к флешмобу
11:35 01.12.2021  394

Нацбанк выпустит банкноту 20 000 тенге с изображением Назарбаева
11:06 01.12.2021  197

В честь Дня Первого Президента РК в Павлодаре отметили полицейских
10:34 01.12.2021  193

В Павлодарской области продолжает снижаться число заболевших COVID-19 в сутки
10:12 01.12.2021  533

Архивное фото Елбасы с рабочими из Павлодарской области опубликовал Абылкаир Скаков
09:32 01.12.2021  527

Скриптонита назвали артистом года в России по версии Apple Music (ВИДЕО)
09:02 01.12.2021  440

День Первого Президента отмечают в Казахстане
08:39 01.12.2021  170

Какой будет погода для павлодарцев 1 декабря
08:02 01.12.2021  446

Жителей Павлодарской области оштрафовали за бродячий скот
22:38 30.11.2021  238

Около четырех тысяч владельцев домашних питомцев наказали в Павлодарской области
22:07 30.11.2021  267

«В подвале стоит вода»: в жилинспекции Павлодара пообещали разобраться
21:34 30.11.2021  372

Как часто в Павлодаре убирают снежные «горы» вдоль дорог
21:03 30.11.2021  284

Праздничные скидки до 50% объявили торговые объекты Павлодара
20:36 30.11.2021  321

В Павлодаре осудили мужчину, который два года помогал компаниям уклоняться от налогов
20:02 30.11.2021  285

Казахстанские туроператоры приостановили продажу путевок в Египет
19:34 30.11.2021  259

Аким Павлодара: «Повышать тариф на проезд в общественном транспорте сейчас не дадим»
19:01 30.11.2021  420

Павлодарские спортсмены пополнили ряды партии «Nur Otan»
18:43 30.11.2021  261

В Павлодаре состоялась торжественное закрытие сбора «Айбын-2021»
18:06 30.11.2021  245

Сколько павлодарцев с COVID-19 пренебрегли своим «красным» статусом
17:38 30.11.2021  300

1 декабря ЦОНы Павлодарской области работать не будут
17:11 30.11.2021  419

Санврачи рассказали, как проходит вакцинация в Павлодарской области
16:43 30.11.2021  287

В Павлодарской области напомнили о роли Елбасы в независимом Казахстане
16:15 30.11.2021  446

Дорого обошелся букет для любимой жителю Павлодара
15:44 30.11.2021  363

Первое в мире государство начало готовиться к переезду из-за климата
15:07 30.11.2021  441

Раненую сову спасли в павлодарском детсадике (ВИДЕО)
14:42 30.11.2021  254

Транспортные карты «O-CITY» с 1 декабря в трамваях приниматься не будут
14:09 30.11.2021  590

В Казахстане введут новые ограничения из-за омикрон-штамма
13:41 30.11.2021  424

Павлодарцы могут увидеть алюминиевый слиток и мастерок, побывавшие в руках Первого Президента
13:12 30.11.2021  521

В Павлодарской области сайгаки стали собираться в более многочисленные группы
12:33 30.11.2021  525

Мейкатон завершился победой команды «Trinity», создавшей прототип, облегчающий павлодарке подъем по лестнице
12:02 30.11.2021  597

На территории современного Павлодара люди жили еще десятки тысяч лет назад
11:37 30.11.2021  669

Павлодарец пожаловался в полицию на массажный салон, где ему отказали в интиме
11:07 30.11.2021  640

Тенденция к снижению суточной заболеваемости COVID-19 сохраняется в Павлодарской области
10:34 30.11.2021  425

Крайне тяжелое: медики рассказали о состоянии упавшего с высоты рабочего в Павлодаре
10:02 30.11.2021  348

Рабочий упал с высоты на стройке в Павлодаре
09:36 30.11.2021  416

Управление пассажирского транспорта и автомобильных дорог Павлодарской области возглавил Канат Кашкиров
09:03 30.11.2021  574

Особенные павлодарцы приняли участие в первом республиканском турнире по бочча
08:38 30.11.2021  270

Какой будет погода в Павлодарской области 30 ноября, рассказали синоптики
08:00 30.11.2021  342

Новые участковые пункты полиции появятся в Казахстане
21:31 29.11.2021  356

Хроники независимости: Павлодарский драмтеатр им. А.П.Чехова отметил своё 50-летие
21:07 29.11.2021  341

В Казахстане планируют изымать просроченные газовые баллоны
20:36 29.11.2021  292

Древнее государство кимаков, «желтая» зона и завершение гостевого турне: что почитать в свежем номере «Звезды Прииртышья»
20:04 29.11.2021  317

Новое овощехранилище заработало в Павлодарском районе
19:33 29.11.2021  417

Специальной экономической зоне «Павлодар» 10 лет
19:07 29.11.2021  374

Реабилитировать свыше 1800 репрессированных планируют в Павлодарской области
18:33 29.11.2021  414

Жителей Майского района предупредили о пуске ракеты
18:07 29.11.2021  489