В конкурсе участвовали молодежь Казахстана и зарубежных стран, передаёт корреспондент @Pavlodarnews.kz.

В Алматы прошёл второй Международный фестиваль профессионального мастерства «TAIQAZAN-2026». Мероприятие организовано Алматинским областным колледжем инновационных технологий в сфере сервиса и питания.

На участие в фестивале поступило более 100 заявок. Работы конкурсантов оценивали международные эксперты из Франции, Турции, Египта, Италии, России и стран СНГ.

– Нашу работу оценивали вице-президент организации «TALAP» Бакытжан Биекова, руководитель управления образования Алматинской области Кайрат Жуманов, заместитель директора колледжа индустрии гостеприимства имени Мехмета Зеки Болджи в Турции Рашида Сезер, а также профессор французского колледжа «Gullaume Tirel» в Париже Ronan LeciEux, – рассказал студент Павлодарского колледжа сервиса и питания Нурхан Мейрамов.

В фестивале приняли участие студенты из разных областей Казахстана и зарубежья. Нурхан, представлявший наш регион на международном уровне, занял второе место в номинации «TQ-2 - блюда из мяса».

Он приготовил мясное блюдо и продемонстрировал высокий уровень профессионального мастерства. По словам Нурхана, подготовка к соревнованию заняла около 20 дней.

– В основном я отрабатывал подачу и оформление блюда. Процесс приготовления не вызвал сложностей. Самым трудным было справиться с эмоциями – стрессом и волнением. На приготовление блюда ушло около 40 минут, – рассказал студент.

По его словам, это был его первый конкурс, и призовое место стало для него неожиданной радостью. К профессии повара он проявляет интерес со школьных лет и в будущем планирует работать за рубежом.

По итогам фестиваля студент был награждён медалью, грамотой и статуэткой «Тайқазан».