Өнімге реакция ең аз мөлшерін тұтынудан да туындауы мүмкін, деп хабарлайды @Pavlodarnews.kz тілшісі.

Жаңғақтар ересектерде де, балаларда да ең көп таралған тағамдық аллергендердің бірі болып табылады. 

Бұл туралы облыстық балалар ауруханасының дәрігері, өңірдің бас штаттан тыс балалар аллергологы Рауза Джекесова ескертеді. Симптомдары әртүрлі — іштің ауыруы, жүрек айнуы, құсу, ауыздың, тамақтың қышуы, көздің ісінуі, аллергиялық бөртпелер, тыныс алудың қиындауы, ентігу, ауыр жағдайларда – анафилаксия.  

– Егер адамда жаңғаққа шынайы аллергия болса, онда реакция құрамында жаңғақтар бар тағамдардың ең аз мөлшерінен де туындауы мүмкін, — дейді дәрігер. — Бұл аллергендер ыстыққа төзімді. Яғни, нан-тоқаш, кондитерлік өнімдерде, косметологияда термиялық өңдеу олардың аллергиялық қасиеттерінен айырмайды. 

Сонымен қатар, жаңғақтарда құрылымы мен қызметі бойынша басқа өсімдік түрлерінің молекулаларына ұқсас ақуыз компоненттері бар. 

– Бұл аллергиялық реакциялардың пайда болуы мүмкін дегенді білдіреді, — дейді Рауза Джекесова. — Мысалы, адамда қайың тозаңына реакция болса, онда шикі жержаңғақ пен фундук жеген кезде белгілер бірден байқалады. 

Ал егер жержаңғақ ақуыздарына сезімтал болса, онда ол соя, жасымық, бұршақ тұтынбауы керек. Сондай-ақ, латекс өнімдерін киюге кеңес берілмейді. Кешью мен пістеге аллергия болған кезде манго жеу қауіпті.  Бадамға сезімталдығы бар адамдарға дәрігерлер өрік, марципан алмастырғыш, қара өрік, айва, итмұрын жеуге кеңес бермейді.

— Жаңғақтарды тамақ, дәрі-дәрмек, косметология өнеркәсібінде кеңінен қолдану төзімсіз адамдар санының көбеюіне әкеледі, — деп түсіндірді сұхбаттасушы. — Әдетте сенсибилизация ерте жастан басталады және өмір бойы созылуы мүмкін. 

Егер анасы жаңғақтарды мөлшерден тыс көп пайдаланса, біраз уақыттан кейін аллергиялық реакциялардың дамуына бейімділік болған кезде (әдетте бұл генетикалық кондиционер), бірден емес, бірақ емшек сүтімен қоректенетін нәресте осы өнімнің ақуыздарына жоғары сезімталдыққа ие болады.

— Ана жаңғақ жеді. Содан кейін баланы емізді, нәрестеде аллергиялық реакция басталуы мүмкін, — деп ескертті аллерголог. 

Дәрігер жаңғаққа төзбеушіліктен зардап шегетін адам тағамның құрамын мұқият қадағалап отыруы керек деп атап өтті. Егер реакция орын алса, жедел жәрдем шақыру керек. Алайда, әдетте, аллергиясы бар адамдарда қажетті дәрі-дәрмектер болады. Мәселен – реанимациялық адреналин.

Айта кетейік, жыл басынан бері балалар облыстық ауруханасында өткір аллергиялық реакциямен 75 науқас емделді. Олардың жартысынан көбісінде ангионевротикалық ісіну орын алды. 

Маманның айтуынша, бүгінде жаңғақтарға реакциясы бар науқастардың саны шамалы.